염장미역요리법

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작성자뽀글이 조회 13회 작성일 2021-01-26 00:46:17 댓글 0

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[미역초무침]미역비린맛은 식초+OOO이면 완전제거.그리고 초무침의 핵심 신맛,단맛의 황금비율로 오이미역초무침 만들기

더운여름에 상큼함 물씬나고 비린맛없이 시원하게 먹을수 있는 미역오이초무침 레시피 입니다.

[재료]

미역250g,양파40g,오이60g,당근20g,홍고추작은것3개

[양념]

식초3큰술,설탕깍아서3큰술,마늘1큰술,꽃소금1티스푼반

[비린맛제거]

쌀뜨물+식초

※양념계량기준-밥수저,종이컵

[레시피]

1.미역을 쌀뜨물과 식초에 20분감 담궈 비린맛을 제거합니다.

2.함께 무쳐줄 야채들을 곱게 채썰어 줍니다.

3.끓는물에 소금1티스푼을 넣고 불린미역을 넣어 색깔이 파래지면 바로건져 찬물에 헹구어 물을 꼭짜줍니다.

4.미역을 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.

5.볼에 미역과 분량의 양념을 먼저 넣고 바락바락 무쳐 미역에 양념이 들게한후 야채를 넣어 무쳐 줍니다.

6.마지막으로 홍고추,통깨를 넣어 가볍게 무쳐주면 완성입니다.

#양장금주부

염장 미역, 나트륨 걱정 없이 섭취하는 방법 MBN 201225 방송

염장 미역, 나트륨 걱정 없이 섭취하는 방법

#천기누설#건강#곶감#호흡기#미역

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생일 축하합니다~♬ 참 쉬운 미역국 끓이기!

#백종원 #미역국끓이기 #집밥
미역국 끓이는 거 어렵지 않습니다!
집에서 쉽게 만들 수 있는 미역국! 가족, 친구 생일에 직접 끓여보세요~

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소고기미역국

[재료]

소고기(양지) 1/2컵(100g)
자른미역 1/3컵(10g)
참기름 2큰술(14g)
국간장 3큰술(30g)
물 약7컵(1.3L)
다진마늘 2/3큰술(10g)
멸치액젓 1과1/2큰술(15g)

[만드는 법]

1. 미역은 물에 불려 준비한다.
2. 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 넣어 중약불에서 볶아준다.
3. 소고기가 익으면 불린 미역을 넣어 함께 볶아준다.
4. 볶아진 미역에 국간장을 넣어 볶고 물을 넣어 끓여준다.
5. 물이 끓으면 다진 마늘을 넣어 끓여준다.
6. 마지막에 액젓을 이용하여 간을 맞춰 완성한다.

Miyeok guk
(Beef and seaweed soup)

[Ingredients]

Beef (plate) 1/2 cup (100g)
Cut seaweed 1/3 cup (10g)
Sesame oil 2 tbsp (14g)
Soup soy sauce 3 tbsp (30g)
Water 7 cups (1.3L)
Minced garlic 2/3 tbsp (10g)
Fermented anchovy sauce 1 \u0026 1/2 tbsp (15g)

[Directions]

1. Soak cut seaweed in water beforehand.
2. Add sesame oil to a pan and stir-fry the beef meat over medium heat.
3. When the meat is cooked, add the soaked seaweed and stir-fry together.
4. Add soup soy sauce to the stir-fried seaweed and continue frying. Then add water.
5. When it starts to boil, add minced garlic and continue cooking.
6. Lastly, season with fermented anchovy sauce.

한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation

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#염장미역요리법

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